FLAN DE ELOTE

• 1/2 Taza(s) de Azúcar
• 5 Pieza(s) de Huevos
• 1 Lata(s) de Leche evaporada
• 1 Lata(s) de Leche condensada
• 2 Pieza(s) de Elote(s) tiernos desgranados

En una flanera se quema el azúcar a punto de caramelo y los ingredientes restantes se licuan todos muy bien, esto se vacía a la flanera y se tapa. Colocas la flanera dentro de la olla-exprés a baño maría se tapa, el fuego se mantiene alto por 10 min. Y medio por 40 min. O hasta que esté cocido del centro.