QUELITES CON HUEVO

• 4 Cucharada(s) de Aceite
• 1 Pieza(s) de Cebolla de rabo rebanada
• 1 Manojo(s) de Quelites
• 3 Pieza(s) de Huevos batidos
• 3 Pieza(s) de Chiles guajillos asados
• 1 Diente(s) de Ajo
• 1 Taza(s) de Agua
• 1 Cucharada(s) de Consomé de pollo en poldo

Freír en el aceite la cebolla y los quelites. Agregar los huevos y cocinar a fuego suave hasta que cuaje el huevo. Moler el chile y el ajo con el agua y el consomé, agregar a los quelites y cocinar por 10 minutos más.