SOPA DE ZANAHORIA

Ingredientes

  • 100 Gramo(s) de Fideos
  • 1 Taza(s) de Aceite de olivo
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 2 Pieza(s) de Cebollas medianas
  • 2 Hoja(s) de Laurel
  • 1/4 Kilo(s) de Zanahoria(s)

Instrucciones de preparación

Se ponen a hervir las zanahorias y las cebollas, debidamente troceadas, junto con el laurel. El agua debe cubrir solamente. Una vez cocidas las verduras, se quita el laurel y se pasan por la trituradora. Se sazona con sal. (Optativa es una pizca de pimienta molida). Se añaden los fideos para espesar; se cuecen y al momento de servir el plato, se aliña con aceite de oliva.