TARTALETA DE ATÚN

• 200 Gramo(s) de Harina
• 100 Gramo(s) de Manteca
• 1/2 Litro(s) de Leche
• 2 Pieza(s) de Yema de huevo
• 1 Lamina(s) de Atún
• 1 Frasco(s) de Mayonesa
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Pizca(s) de Pimienta

Preparar una masa, mezclando la harina, manteca, yemas de huevos, una pizca de sal y leche. Trabajar la masa hasta unir todo, tratando de no trabajarla mucho. Estirar con ayuda del palote. Forrar moldecitos en mantecados de tartaletas, darles unos pinchazos con un tenedor y cocinar al horno. Cuando estén frías rellenarlas con atún desmenuzado, cubrir con mayonesa, salpicar con huevos duros pisados con el tenedor; en el centro, decorar con un langostino enroscado.