TRUFAS

• 300 Gramo(s) de Chocolate semi-amargo
• 1/3 Litro(s) de Crema para batir
• 1 Cucharada(s) de Extracto de vainilla

Coloca el chocolate y la crema para batir en una cacerola a fuego medio. Cocina, sin dejar de mover, hasta que el chocolate se haya derretido y tengas una mezcla homogénea. Retira del fuego y agrega la vainilla; mezcla bien. Vierte dentro de un tazón pequeño y refrigera hasta que esté un poco firme, pero no duro, entre 1.5 y 2 horas. Forma las trufas y, si lo deseas, revuelca en cocoa, granillo de chocolate, nueces, coco rallado, etc.