PAN PERDIDO

• 1 Kilo(s) de Carne molida
• 1 Kilo(s) de Masa para tamal
• 15 Pieza(s) de Chiles colorados secos
• 2 Diente(s) de Ajo
• 2 Cucharada(s) de Polvo para hornear
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Taza(s) de Aceituna(s)
• 2 Cucharada(s) de Harina

Se doran en aceite 2 cucharadas soperas de harina, luego se le agrega el chile colorado ya licuado y se deja hasta que hierva y se le agrega el polvo para hornear, sal al gusto y una taza de chile colorado ya guisado. Se amasa y se pone una capa de masa a todo alrededor de un refractario y se agrega la carne con chile y aceitunas, luego se cubre esta con otra capa de masa y se mete al horno hasta que dore la capa de arriba.