HUEVOS RELLENOS

Ingredientes

  • 8 Pieza(s) de Huevo duro(s)
  • 2 Pieza(s) de Aguacate(s)
  • 1 Cucharada(s) de Jugo de limón
  • 2 Diente(s) de Ajo machacado
  • 1/2 Pieza(s) de Pimiento verde cortado en rodajas
  • 1/2 Cucharada(s) de Sal de mar
  • 2 Cucharada(s) de Perejil picado
  • 4 Cucharada(s) de Mayonesa
  • 1/2 Pieza(s) de Lechuga en tiras

Instrucciones de preparación

BAÑAR LOS AGUACATES CON EL JUGO DE LIMÓN PARA QUE NO SE MARCHITEN. PARTIR LOS HUEVOS COCIDOS A LA MITAD Y QUITARLES LA YEMA. MACHACAR PERFECTAMENTE LOS AGUACATES Y LAS YEMAS Y AGREGAR EL AJO, EL PIMIENTO, LA MAYONESA, LA SAL Y EL PEREJIL HASTA FORMAR UNA MEZCLA UNIFORME. RELLENAR CON ESTA MEZCLA LAS CLARAS DE HUEVO Y ACOMODAR EN UNA ENSALADERA ADORNADA CON LA LECHUGA Y CUADRITOS DE JITOMATE. REFRIGERAR DURANTE 30 MINUTOS Y SERVIR.

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Receta subida por:
comidamexicana Hace 7 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 25

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Lunch

Plato : Aperitivo