COCIDO DE RES

Ingredientes

  • 1 Kilo(s) de Costillas de res o cola de res
  • 1 Kilo(s) de Hueso ancho con tuetano
  • 3 Pieza(s) de Elotes en tres partes
  • 4 Pieza(s) de Zanahoria
  • 4 Pieza(s) de Calabacitas
  • 1/2 Kilo(s) de Ejotes tiernos
  • 1 Pieza(s) de Chayote grande
  • 1 Pieza(s) de Charola de garbanzos
  • 1 Rama(s) de Cilantro
  • 1/2 Pieza(s) de Col

Instrucciones de preparación

Se pone a cocer la carne, el hueso, el elote juntos con cabezas de ajo y el garbanzo, ya cuando este todo cocido, se le agrega primero las zanahorias y los ejote, Por veinte minutos, después se ponen todas las verduras juntas por 15 minutos más, ya para apagarlo se le pone cilantro.

  
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Receta subida por:
angeldeamor Hace 9 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Norteña (Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Chihuahua)

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños