El Instituto Tecnológico Restaurantero es una institución educativa privada, incorporada a la SEP, dedicada a formar profesionales con visión creativa, innovadora y competitiva bajo la dirección de expertos tanto en al ámbito laboral, como académico. Su modelo educativo está basado en la construcción del conocimiento, propiciando equilibrio entre teoría, práctica y un amplio programa de estancias profesionales, tanto nacionales, como internacionales.