SALMÓN AL TEQUILA

Ingredientes

  • 4 Pieza(s) de Chile guajillo
  • 1 Pieza(s) de Chile ancho
  • 1 Diente(s) de Ajo(s)
  • 3 Cucharada(s) de Miel de abeja
  • 3 Cucharada(s) de Aceite de olivo
  • 1 Taza(s) de Tequila añejo
  • 1 Kilo(s) de Salmón
  • 1 Cucharada(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Asa los chiles y remójalos en agua. Licualos con el ajo y la miel.Calienta el aceite de oliva en un sartén pequeño y fríe el glaseado.
Incorpora el tequila y hierve. Agrega sal. Unta el salmón generosamente con el glaseado frío.
Cocínalo a la parrilla o al horno a 200oC durante 20 minutos o hasta que esté cocido.

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ratatouille Hace 2 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 50 a 60

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Sonorense

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante

Ocasión especial : Semana Santa