MOLCAJETE DE ARRACHERA

Ingredientes

  • 200 Gramo(s) de Arrachera en tiras
  • 200 Gramo(s) de Chorizo de cerdo cortado a lo largo por mitad.
  • 200 Gramo(s) de Queso manchego o queso fresco en cuadritos
  • 5 Pieza(s) de Cebollias cambray con rabo
  • 1 Pieza(s) de Nopale(s) en tiras
  • 3 Rama(s) de Cilantro
  • 2 Pieza(s) de Jitomate(s)
  • 2 Pieza(s) de Chile jalapeño
  • 4 Pieza(s) de Chile de árbol seco
  • 1/4 Pieza(s) de Cebolla mediana
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 2 Cucharada(s) de Vinagre blanco
  • 1 Diente(s) de Ajo(s)

Instrucciones de preparación

Ponga todo a asar menos el cilantro, el queso y el vinagre. Ya bien asado, licue los tomates, ajo, cebolla, chile de árbol, vinagre y cilantro con un trocito de chorizo.
Acomode la arrachera, el chorizo, las cebollitas de cambray y el nopal alternadamente en la orilla del molcajete; rellene con lo licuado. Meta al horno (Precalentado a fuego medio) por 10 minutos o al microondas por 2 minutos. Antes de servir Coloque encima el queso. Sírvase con tortillas de maíz o de harina.

Imprimir
Me gusta
Twitter
Facebook
Compartir
Comentar
Comentarios
No se ha añadido ningún comentario
Receta subida por:
guillermom Hace 5 años
 
Dé clic para calificar
2 Me gusta
0 Comentarios

Número de porciones para las que alcanza esta receta : 2

Tiempo de preparación en minutos : 30

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Sinaloense

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante