ATÚN A LA MEXICANA

Ingredientes

  • 2 Lata(s) de Atún
  • 1 Lata(s) de Chica de puré de tomate
  • 1/4 Kilo(s) de Papas cambray
  • 2 Hoja(s) de Laurel
  • 2 Cucharada(s) de Perejil picado
  • 2 Cucharada(s) de Cebolla picada
  • 2 Diente(s) de Ajo picado
  • 6 Pieza(s) de Chile güeros
  • 10 Pieza(s) de Aceituna(s)
  • 1/4 Litro(s) de Aceite
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta

Instrucciones de preparación

En el aceite caliente fría la cebolla, el ajo y el perejil hasta que acitrone. Cuando esté listo, agregue el puré de tomate, sazone con sal y pimienta. Una vez que esté frito, agregue el atún desmenuzado, déjelo por un momento a fuego suave, añada las papas cocidas y peladas, los chiles güeros, las aceitunas y deje hervir unos 15 min.

  
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ratatouille Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3

Tiempo de preparación en minutos : 25

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Jarocha

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante

Ocasión especial : Semana Santa