CHARALITOS Y NOPALES EN PASILLA

Ingredientes

  • 250 Gramo(s) de Charales secos
  • 2 Pieza(s) de Nopales cortados en cubos
  • 1/4 Pieza(s) de Cebolla picada
  • 1/4 Litro(s) de Aceite
  • 8 Pieza(s) de Chile pasilla para la salsa
  • 1/4 Pieza(s) de Cebolla para la salsa
  • 1 Diente(s) de Ajo(s)
  • 2 1/2 Taza(s) de Caldo de pollo
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Se remojan los chiles en 1 taza de agua caliente para que se suavicen, retírales las semillas lícualos con la cebolla, el ajo y el caldo y sal.
En una cacerola calienta aceite y sofríe la cebolla y cuando este trasparente, añade los charales y los nopales, mezcla para impregnarlos.
Vierte la salsa, rectifica la sazón cocina hasta que hierva y comience a espesar.
Nota:Puedes agregarle papas de cambray, tambien es delicioso!!

  
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Receta subida por:
danieleltravieso Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3

Tiempo de preparación en minutos : 30

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Huasteca (San Luis Potosí, Hidalgo)

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante

Ocasión especial : Semana Santa