HUEVOS AL ALBAÑIL
Ingredientes
- 4 Pieza(s) de Huevo(s)
- 200 Gramo(s) de Aceite
- 1 Pizca(s) de Sal
- 2 Pieza(s) de Jitomate(s)
- 1/4 Pieza(s) de Cebolla(s)
- 1 Diente(s) de Ajo(s)
- 3 Pieza(s) de Chile de árbol seco
- 1/2 Taza(s) de Frijoles refrito
- 100 Gramo(s) de Queso fresco
- 4 Pieza(s) de Tortilla(s)
Instrucciones de preparación
Asar los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles sobre el comal y licuar. Sofreír la salsa en una sartén con un poco de aceite de oliva y sazonar con sal, al gusto. Cocer dos minutos.
Agregar los huevos. Cocer dos minutos más. Servir acompañados de frijoles refritos, tortillas y queso frasco desmoronado.
marita68 Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3
Tiempo de preparación en minutos : 15 A 20
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida Defeña
Comida del día : Almuerzo
Plato : Plato fuerte
Picante : Algo picante
