RAJAS CON CREMA Y QUESO

Ingredientes

  • 1 Kilo(s) de Chile chilaca
  • 1 Taza(s) de Elote(s)
  • 1/2 Kilo(s) de Crema
  • 1/2 Kilo(s) de Queso crema
  • 1 Pieza(s) de Cebolla en rodajas
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

A LOS CHILES POBLANOS, SI TE GUSTA COMER MÁS PICOSO PUEDES SUSTITUIR POR CHILACAS SON UN POCO MAS PICOSITAS, SE GUARDAN EN UNA BOLSA DE PLÁSTICO PARA SUDAR POR UNOS 15 MINUTOS DESPUÉS SE VAN DESVENANDO Y PARTIENDO EN RAJITAS PEQUEÑAS, EN UN SARTÉN SE PONE ACEITE Y SE SOFRÍEN LAS CEBOLLAS SE INCORPORAN LAS RAJAS Y LOS GRANOS DE ELOTE SE DEJAN SAZONAR, SE RECTIFICA DE SAL Y LISTO PUEDES PONERLE LA CREMA Y EL QUESO ANTES DE SERVIR O PONERLO EN LA MESA Y QUE CADA QUIEN LE PONGA LO QUE MÁS LE GUSTE.

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comidamexicana Hace 6 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 25

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Poblana (Puebla, Tlaxcala)

Comida del día : Aperitivo

Plato : Anteplatillo