ENSALADA DE HABAS VERDES

Ingredientes

  • 1/4 Manojo(s) de Cilantro
  • 1 Cucharada(s) de Jugo de limón
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta negra
  • 2 Cucharada(s) de Aceite de olivo
  • 1/2 Kilo(s) de Haba(s) cocidas
  • 1 Pieza(s) de Cebolla picada
  • 10 Pieza(s) de Rábano(s)
  • 4 Pieza(s) de Jitomate(s)

Instrucciones de preparación

Pica finamente el cilantro y revuélvelo en un tazón con el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta.
Añade poco a poco el aceite e incorpora con un batidor de globo.
Agrega las habas, la cebolla y el rábano. Deja remojar por media hora en refrigeración. Agrega el jitomate picado (no lo hagas antes para que se mantenga firme).
Sirve en frío como entrada.

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Receta subida por:
marcosleon Hace 6 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 5

Tiempo de preparación en minutos : 25 a 30

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida del Bajío (Guanajuato, Querétaro)

Comida del día : Almuerzo

Plato : Ensaladas

Picante : Nada picante

Platillo para niños

Sin azúcar (Diabéticos)