CEMITAS

Ingredientes

  • 500 Gramo(s) de Harina de trigo
  • 250 Gramo(s) de Azúcar morena
  • 100 Gramo(s) de Manteca vegetal
  • 20 Gramo(s) de Levadura en polvo
  • 10 Gramo(s) de Anis
  • 50 Mililitro(s) de Agua
  • 10 Gramo(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Ponemos todos los polvos sobre la mesa, harina, azúcar, sal, anís y revolvemos.
Hacemos una fuente y ponemos la levadura al centro con un poco de agua para que se hidrate el agua debe estar tibia no muy caliente porque la levadura muere a más de 60 grados.
Incorporamos los huevos y empezamos amasar agregándole poco a poco el agua y por último seguimos amasando y agregamos la manteca hasta que nos quede una masa suave y elástica.
Después cortamos bolitas como de 90 gramos y boleamos, después las paloteamos encima de harina integral o salvado de trigo y las ponemos sobre una charola engrasada dejamos fermentar en un lugar calientito por unos 30 minutos y horneamos a 250ºC por unos 20 minutos y listo.

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Receta subida por:
polymarchs Hace 3 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Poblana (Puebla, Tlaxcala)

Comida del día : Comida

Plato : Antojitos

Picante : Nada picante

Platillo para niños