CREMA DE ZANAHORIA

Ingredientes

  • 3/4 Kilo(s) de Zanahorias cortadas en cuadros
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla(s)
  • 1 Rama(s) de Cilantro
  • 2 Cucharada(s) de Mantequilla
  • 1 Cucharadita(s) de Sal
  • 1 Cucharadita(s) de Pimienta
  • 1 Lata(s) de Leche evaporada
  • 1/2 Taza(s) de Leche de vaca

Instrucciones de preparación

COLOCA LA ZANAHORIA, CEBOLLA, CILANTRO Y 1/2 CUCHARADA DE MANTEQUILLA EN UNA OLLA. CUBRE CON AGUA, AGREGA SAL Y HIERVE HASTA QUE LA ZANAHORIA SE HAYA ABLANDADO. ESCURRE Y RESERVA EL CALDO.
LICUA LAS VERDURAS COCIDAS CON LA LECHE EVAPORADA HASTA OBTENER UNA CONSISTENCIA SUAVE.
DERRITE EL RESTO DE LA MANTEQUILLA EN UNA CACEROLA A FUEGO MEDIO, VIERTE LAS VERDURAS LICUADAS, AGREGA LA LECHE NATURAL, SI FUERA NECESARIO, UN POCO DEL CALDO DE LAS VERDURAS PARA LOGRAR LA CONSISTENCIA DESEADA.
SAZONA CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO Y HIERVE A FUEGO SUAVE HASTA QUE LOS SABORES SE HAYAN INTEGRADO.

  
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comidamexicana Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 30

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Almuerzo

Plato : Sopa

Platillo para niños