DEDOS DE PESCADO

Ingredientes

  • 1/2 Kilo(s) de Filete de pescado blanco
  • 1 1/2 Taza(s) de Cereal
  • 3 Cucharada(s) de Queso parmesano rallado
  • 1 Pieza(s) de Huevo
  • 4 Cucharada(s) de Harina
  • 3 Cucharada(s) de Aceite vegetal
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta
  • 2 Cucharada(s) de Mayonesa (para aderezo)
  • 2 Cucharada(s) de Yogurt natural estilo griego (para aderezo)
  • 1 Cucharada(s) de Jugo de limón (para el aderezo)
  • 1 Pizca(s) de Sal (para el aderezo)

Instrucciones de preparación

Corta el pescado en tiras, cubre y refrigera.
En un procesador de comida procesa el cereal y el parmesano.
Pasa la mezcla a un plato hondo y sazona con sal y pimienta.
Mezcla bien. En otro plato hondo coloca el harina.
Pasa cada una de las tiras de pescado primero por el harina, luego el huevo y luego el cereal inflado.
Calienta el aceite en un sartén y dorar las tiras de pescado 2 minutos de cada lado. Retira del sartén y coloca en una toalla de papel.
Mezcla los ingredientes de la salsa de limón y sirve junto a los dedos de pescado.

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Receta subida por:
cocinaconalma Hace 6 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 3

Tiempo de preparación en minutos : 25

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Guerrerense

Comida del día : Botanas

Plato : Canapes

Picante : Nada picante

Platillo para niños