BISTEC A LA MEXICANA

Ingredientes

  • 1/2 Kilo(s) de Bisteces partidos en cuadritos
  • 1/2 Kilo(s) de Jitomate(s)
  • 1 Pieza(s) de Cebolla chica
  • 2 Pieza(s) de Chiles cuaresmeños
  • 1 Cucharada(s) de Consomé de pollo
  • 1 Litro(s) de Aceite vegetal
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Pica la cebolla en pequeños cuadros y acitrona en una cacerola con aceite previamente caliente a fuego lento.
Lava los jitomates y chiles; quítales los rabos. Pica los jitomates en pequeños cuadros y los cuaresmeños en rajas, sin quitarles sus semillas.
Añade los jitomates y chiles en la cebolla asitronada; sazona con sal y condimento de pollo en polvo y fríe durante 10 minutos a fuego lento hasta que el jitomate comience a deshacerse y se espese.
Ya cocido el jitomate, agrega los bisteces picados y revuelve constantemente para incorporar los ingredientes. Retira hasta que el bistec esté cocido, esto varía de 15 a 20 minutos.
Sirve en un plato y puedes espolvorear un poco de queso rallado. Acompaña con frijoles refritos.

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Receta subida por:
crisrapero Hace 6 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 35

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Norteña (Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Chihuahua)

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante