ARROZ CON POLLO
Ingredientes
- 4 Pieza(s) de Pechuga de pollo
- 1 Pizca(s) de Sal
- 1 Pizca(s) de Pimienta molida
- 1/2 Cucharada(s) de Paprika
- 3 Cucharada(s) de Aceite vegetal
- 1 Pieza(s) de Pimiento verde
- 1 Pieza(s) de Cebolla
- 2 Diente(s) de Ajo machacado
- 220 Gramo(s) de Arroz blanco
- 1 3/4 Taza(s) de Caldo de pollo
- 1/2 Taza(s) de Vino blanco
- 1 Pizca(s) de Azáfran
- 400 Gramo(s) de Puré de tomate
- 1/3 Taza(s) de Perejil
Instrucciones de preparación
En el mismo sartén agrega el pimiento, la cebolla y el ajo, y cocina durante 5 minutos. Agrega el arroz y cocina de 1 a 2 minutos hasta que se dore, meneando constantemente. Vierte el caldo de pollo, vino, azafrán y tomates. Agrega el resto de la paprika y sal y pimienta al gusto. Deja que hierva. Cubre y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.Regresa el pollo al sartén para que se caliente de nuevo. Agrega el perejil.
mvilla Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6
Tiempo de preparación en minutos : 30
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida del Bajío (Guanajuato, Querétaro)
Comida del día : Comida
Plato : Plato fuerte
Picante : Nada picante
Platillo para niños