ALBONDIGAS DE QUINTONILES

Ingredientes

  • 300 Gramo(s) de Quintoniles
  • 100 Gramo(s) de Queso añejo
  • 1/2 Taza(s) de Agua mineral
  • 15 Gramo(s) de Harina
  • 1 Taza(s) de Aceite
  • 3 Pieza(s) de Jitomate(s)
  • 1/4 Pieza(s) de Cebolla(s)
  • 2 Diente(s) de Ajo(s)
  • 1 Pizca(s) de Clavo de olor en polvo
  • 1 Pizca(s) de Canela en polvo
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta

Instrucciones de preparación

Limpiar y blanquear los quintoniles con el agua mineral, durante 20 segundos. Refrescar y escurrir.
Mezclar con el queso añejo, formar albóndigas y refrigerar.
Licuar jitomate, cebolla y ajo. Sofreír sazonando con clavo, canela, sal y pimienta.
Pasar las albóndigas por harina y freír hasta dorar.
Servir con la salsa de jitomate.

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Receta subida por:
sabordehogar Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 30 a 40

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida del Bajío (Guanajuato, Querétaro)

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños