PASTEL DE CARNE MOLIDA

Ingredientes

  • 1/2 Kilo(s) de Carne de res molida
  • 1/2 Kilo(s) de Carne de puerco molida
  • 8 Pieza(s) de Salchichas grandes
  • 4 Pieza(s) de Huevos
  • 1 Pieza(s) de Chile poblano cortado en cuadritos
  • 1/2 Pieza(s) de Cebolla cortada en cuadritos
  • 1 Pizca(s) de Pimienta molida
  • 2 Cucharada(s) de Concentrado de caldo de pollo
  • 1/4 Taza(s) de Salsa inglesa
  • 6 Cucharada(s) de Pan molido
  • 12 Rebanada(s) de Tocino delgadas
  • 1 Pizca(s) de Sal en grano
  • 1 Cucharada(s) de Aceite

Instrucciones de preparación

Se revuelve la carne con los huevos, el pan molido, sal, pimienta, salsa inglesa, concentrado de caldo de pollo y salchichas. El chile poblano y la cebolla se fríen en el aceite hasta que la cebolla se vea transparente. Se dejan enfriar y se agregan a la mezcla anterior. En un molde refractario rectangular se colocan las rebanadas de tocino cubriendo todo hasta los lados. Se vacía la carne sobre el tocino y se mete al horno a 175°c por espacio de 40 minutos aproximadamente. Acompáñelo con una ensalada verde.

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azu88 Hace 6 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 45 - 60

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Norteña (Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Chihuahua)

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños