CHULETAS NAPOLITANAS

Ingredientes

  • 6 Pieza(s) de Chuletas de cerdo
  • 1 Barra(s) de Mantequilla
  • 6 Rebanada(s) de Jamón serrano
  • 6 Rebanada(s) de Queso para fundir
  • 1/2 Kilo(s) de Tomates maduros
  • 1 Pieza(s) de Zanahoria
  • 1 Pieza(s) de Cebolla
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Para preparar la salsa, escaldar los tomates, pelarlos, quitarles las pepitas y picarlos. Poner aceite en una sartén y ablandar la cebolla picada, añadir las zanahorias, también picadas, y los tomates. Salpimentar y sofreír durante 15 minutos. Salpimentar las chuletas, untarlas con aceite de oliva y espolvorear con orégano. Asarlas a la plancha con un poco de aceite, y poner en una fuente de horno la salsa de tomate, encima las chuletas y sobre cada una de ellas, una lonja de jamón y una de queso. Espolvorear con queso rallado y una nuez de mantequilla. Gratinar durante 5 minutos hasta que ambos quesos se derritan. Para acompañarlas podemos preparar un puré de papas.

Imprimir
Me gusta
Twitter
Facebook
Compartir
Comentar
Comentarios
No se ha añadido ningún comentario
Receta subida por:
azu88 Hace 10 años
 
Dé clic para calificar
2 Me gusta
0 Comentarios

Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 35

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Norteña (Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Chihuahua)

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante