ESPAGUETI A LA BOLOÑESA

Ingredientes

  • 400 Gramo(s) de Espagueti
  • 300 Gramo(s) de Carne de ternera picada
  • 100 Gramo(s) de Champiñones
  • 800 Gramo(s) de Jitomates rallados
  • 1 Pieza(s) de Cebolla
  • 1 Pieza(s) de Zanahoria
  • 1 Pieza(s) de Apio en trozo
  • 1 Cucharada(s) de Aceite
  • 3 Cucharada(s) de Mantequilla
  • 1 Vaso(s) de Vino blanco
  • 1 Vaso(s) de Cal

Instrucciones de preparación

En una cazuela calentamos la mantequilla con el aceite. Cuando la mantequilla se derrita sofreímos la cebolla, la zanahoria y el apio, bien picado. Cuando la cebolla empiece a hacerse, pero sin que se dore, añadimos la carne y cocemos a fuego lento un par de minutos sin dejar de remover para deshacer la carne. Añadimos los champiñones bien picados, el tomate, el caldo y el vino. Salpimentaremos y dejamos cocer lentamente removiendo de vez en cuando. Mientras, cocemos el espagueti en abundante agua hirviendo con sal el tiempo indicado. Cuando la salsa y la pasta estén hechas, escurrimos y servimos en una fuente con salsa. Si se desea puede añadirse un poco de queso rallado.

  
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Receta subida por:
caro_peque Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 45

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Defeña

Comida del día : Cena

Plato : Pastas

Picante : Nada picante

Platillo para niños

Ocasión especial : San Valentín